برای تقویت حافظه چه باید خورد؟
تقویت حافظه, تمرکز

برای تقویت حافظه چه باید خورد؟

[تعداد: 9    میانگین: 3/5]

راه های افزایش تمرکز حواس و تقویت حافظه از طریق تغذیه

چنانچه شما نیز جزو افرادی هستید که به دنبال یافتن راه های افزایش تمرکز حواس، تقویت حافظه و به طور کلی افزایش عملکرد مغز خود هستند، باید بدانید که ارتباط مستقیمی میان رژیم غذایی سالم و توانایی های مغز وجود دارد، زیرا کارکرد درست مغز انسان مستلزم استفاده از مواد مغذی مناسب است. همچنین داشتن اضافه وزن یا چاقی نیز با ضعف حافظه، مشکلات یادگیری و حتی جنون در ارتباط است. در ادامه به راه های افزایش تمرکز حواس و قدرت مغز از طریق تغییر رژیم غذایی اشاره می کنیم. ضمنا اگر دچار اضافه وزن هستید، در فکر شروع یک برنامه غذایی و ورزشی سالم باشید. داشتن وزن ایده آل نه تنها خطر بیماری های قلبی، دیابت و سرطان را کاهش می دهد، بلکه می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشیده و خطر ابتلا به آلزایمر را نیز کاهش دهد.

چای سبز و چای نعناع فلفلی باعث تقویت حافظه می‌شوند

چای سبز فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله مبارزه با سرطان و بهبود سلامت عروق قلبی. اما این نوشیدنی سنتی چینی برای مغز نیز بسیار مفید است و نه تنها باعث تقویت حافظه می شود، بلکه از مغز در برابر آلزایمر محافظت می نماید. همچنین نوشیدن یک فنجان چای نعنا فلفلی هر از چند گاهی می تواند به هشیاری و حالت روحی شما کمک کند. داشتن روحیه مثبت نیز به نوبه خود حافظه کاری و قدرت تصمیم گیری را بهبود می بخشد.

ماهی های دارای امگای زیاد بخورید و روغن ماهی مصرف کنید

مغز انسان به اسیدهای چرب ضروری نیاز دارد تا بتواند درست کار کند. این اسیدهای چرب، ضروری نامیده می شوند زیرا بدن قادر به تولید آنها نیست و باید از طریق غذا به بدن وارد شوند. از جمله این اسیدهای چرب ضروری، اسیدهای امگا ۳ و امگا ۶ هستند.

ممکن است فکر کنید چیزی که چرب است، برای بدن مضر خواهد بود اما این اسیدهای چرب، چربی های خوب هستند. در واقع، بخش عظیمی از مغز از این نوع چربی ها تشکیل شده و اگر به میزان کافی از اسیدهای چرب در رژیم غذایی خود استفاده نکنید، حافظه و سایر عملکردهای مغزتان با مشکل مواجه خواهند شد.

برای افزایش میزان امگا در رژیمتان، از ماهی های چربی که دارای بالاترین سطح امگا هستند، از جمله قزل ­آلا و ساردین بیشتر استفاده نمایید و روغن ماهی مایع بخورید. برخی از مردم نیز ترجیح می­ دهند از کپسول های روغن ماهی استفاده کنند.

از مکمل های ویتامین برای تقویت حافظه استفاده کنید

خوردن یک قرص مولتی ویتامین در هر روز همراه با غذا به حافظه کمک کرده و هرگونه کمبود ویتامین بدن را جبران می نماید. مکمل ب-کمپلکس نیز برای بدن بسیار مفید است زیرا مغز برای بسیاری از عملکردهای خود از ویتامین های گروه ب استفاده می کند. ویتامین ث نیز در ایمنی بدن نقش دارد. می توانید هر روز به همراه صبحانه یک عدد مولتی ویتامین، ب-کمپلکس و ویتامین ث (هزار میلی گرم) استفاده نمایید.

این مقاله را نیز از دست ندهید:  ۷ تمرین افزایش حافظه فوق العاده موثر!

سایر خوراکی های مفید برای تقویت حافظه

خوراکی های مفید دیگری برای مغز نیز وجود دارند که با آزاد کردن آنتی اکسیدان از مغز محافظت می‌کنند، مواد شیمیایی طبیعی که باعث شکسته شدن اکسیدان های مضر تولید شده توسط بدن می شوند. خوراکی های دیگری نیز وجود دارند که منبع غنی منیزیم بوده و با ضعف حافظه ناشی از کهولت مبارزه می کنند. تعدادی از این خوراکی ها عبارتند از سیب، مارچوبه، آووکادو، موز، زغال اخته، سبزیجاتی به رنگ سبز تیره مانند اسفناج، تخم مرغ و روغن تخم کتان.

تا حد ممکن فست فود نخورید

فست فود ها دارای مقادیر زیادی کالری، چربی اشباع شده و نمک هستند. رژیم غذایی حاوی چربی اشباع شده و نمک فراوان می تواند منجر به تنگ شدن عروق کاروتید گردن شوند که خون و اکسیژن را به قسمت جلویی مغز می رسانند، جایی که تفکر، تکلم و سایر کارکردهای سطح بالای مغز رخ می دهد.

برای تقویت حافظه چه باید خورد؟

برای تقویت حافظه چه باید خورد؟

چنانچه رگ های کاروتید با رسوبات چربی مسدود شوند، تامین خون و اکسیژن مغز کاهش می‌یابد و می‌تواند باعث شود بیمار نتواند به وضوح فکر کند و اطلاعات را به خاطر آورد. ضمنا خطر سکته مغزی نیز افزایش می یابد.

از نوشیدن الکل خودداری نمایید

زیاده روی در نوشیدن الکل منجر به مرگ سلول ­های مغزی می شود.

از نوشیدنی های گازدار پرهیز کنید

نوشیدنی های گازدار مانند بمب قند هستند. مغز برای عملکرد مناسب به دریافت گلوکز به صورت مستمر نیاز دارد، نه به میزان زیادی از شکر تصفیه شده که به صورت یکجا به آن برسد. به جای آن هر روز حداقل دو لیتر آب بنوشید. این کار مانع از کم آب شدن بدن می شود که مستقیما به حافظه آسیب می رساند.

آدامس بجوید

بر اساس برخی تحقیقات علمی، جویدن آدامس می تواند در تقویت حافظه کوتاه مدت و بلند مدت موثر باشد. البته آدامس بدون قند هم تاثیر مشابهی داشته است، بنابراین قند در این مساله نقشی ندارد.

بر طبق یک تئوری، عمل جویدن باعث افزایش ضربان قلب می شود که آن نیز منجر به افزایش جریان خون به سر و مغز می گردد و در نتیجه اکسیژن بیشتری به مغز رسیده و به کارکرد بهتر مغز کمک می کند. می­ توانید از مزایای جویدن آدامس در هنگامی که در طول روز از مغزتان استفاده بیشتری می کنید بهره بگیرید، مثلاً در هنگام مطالعه، کتاب خواندن یا امتحان دادن.

این مقاله را نیز از دست ندهید:  چه موادغذایی برای تقویت حافظه مفید هستند؟

وزن خود را کمی کاهش دهید

داشتن اضافه وزن می­ تواند باعث مشکلاتی در قند خون گردد، از جمله دیابت. اکثر اوقات، قند موجود در خون تنها سوخت مورد استفاده مغز است. وزن خود را کنترل نمایید تا سطح قند خونتان ثابت بماند. این حالت به کارکرد بهتر مغز و تقویت حافظه کمک می کند و انرژی فکری بیشتری به شما می دهد.

در غذاهایتان از زردچوبه استفاده کنید

برای محافظت از حافظه خود در برابر آلزایمر در غذاهایتان از چاشنی زردچوبه استفاده نمایید یا مکمل زردچوبه بخورید. البته مصرف زردچوبه با برخی از شرایط پزشکی خاص سازگاری ندارد، بنابراین پیش از افزودن آن به رژیم غذایی خود با پزشک مشورت نمایید.

وعده های غذای بیشتر و کوچکتر بخورید و از خوردن غذا در شب خودداری کنید

با خوردن پنج یا شش وعده غذایی کوچک در طول روز به جای سه وعده بزرگ، سطح قند خون را ثابت نگاه دارید. سه ساعت پیش از خواب از خوردن غذا امتناع کنید و در طول شب نیز چیزی نخورید.

برای تقویت حافظه حتماً صبحانه بخورید

دانش آموزانی که از مصرف صبحانه خودداری می کنند، حافظه ضعیف تری دارند و نمرات پایین تری در مدرسه می گیرند. این مساله در مورد بزرگسالان در محل کار نیز صدق می کند. مغز و بدن انسان در هنگام صبح احتیاج به سوخت گیری دارند.

بعد از ظهر ها یک خوراکی مختصر بخورید

سطح قند خون بعد از ظهر کاهش می یابد. چند ساعت پس از صرف ناهار، یک وعده خوراکی مختصر بخورید تا هشیاری خود را در بقیه روز حفظ نمایید.

شکلات بخورید تا به سرعت باعث تقویت حافظه شود

محققان معتقدند خوردن شکلات شیری یا شکلات تلخ می تواند تا بیست درصد به بهبود حافظه کمک کند، اما از آنجایی که شکلات سرشار از چربی و شکر است بهتر است مصرف آن را به مواقع خاصی مانند لحظات قبل از امتحان یا سخنرانی محدود نمایید.

تخم مرغ کامل بخورید

ماده ای به نام کولین (choline) می تواند منجر به بهبود تمرکز و حافظه بلند مدت گردد. این ماده در غذاهای خاصی مانند تخم مرغ کامل (زرده + سفیده) وجود دارد.

برای سال های طولانی به ما گفته می شد که از مصرف تخم مرغ کامل خودداری کنیم، زیرا زرده تخم مرغ کلسترول خون را افزایش می دهد. اما بر طبق تحقیقات جدید، خوردن زرده تخم مرغ سطح کلسترول بد خون را افزایش چندانی نمی دهد. مصرف چند تخم مرغ کامل در طول هفته ضرری به بدن نمی رساند. در واقع تخم ‌مرغ سرشار از چربی های خوب، پروتئین، ویتامین و کولین است که به افزایش حافظه کمک می کند.

این مقاله را نیز از دست ندهید:  تعریف تمرکز حواس چیست؟

از غذاهایی که با آرد سفید درست شده اند، اجتناب کنید

هر چیزی که سطح قند خون را به سرعت افزایش دهد، بعدا باعث ایجاد مشکل برای مغز شده و تمرکز شما را از بین خواهد برد. از خوردن خوراکی هایی که با آرد سفید تهیه شده اند پرهیز کنید، از جمله نان سفید، پاستای سفید، دونات و …

به جای این ها از غلات کامل مانند نان گندم کامل، پاستای گندم کامل و آرد جو دو سر استفاده نمایید.

با روغن نارگیل آشپزی کنید

سلول های مغزی برای تامین انرژی به گلوکز (قند خون) نیاز دارند. اگر مغز شما در پردازش گلوکز مشکل دارد (مانند بیماری های دیابت و آلزایمر)، احتمال دارد به مشکلات حافظه دچار شوید، اما یک سوخت دیگر هم برای سلول های مغزی وجود دارد: کتون (ketone). بنابراین تامین کتون مورد نیاز مغز می تواند یکی از راه های افزایش تمرکز حواس و بهبود حافظه باشد که به سادگی در دسترس قرار دارد.

استفاده از روغن نارگیل در رژیم غذایی می­تواند منبع مناسبی برای تامین کتون برای مغز باشد. این روغن به صورت طبیعی در بدن تبدیل به کتون خواهد شد. می توانید با روغن نارگیل آشپزی کنید یا آن را در قهوه خود بریزید.

مسواک بزنید و از نخ دندان استفاده نمایید

بر طبق تحقیقات دانشکده دندانپزشکی دانشگاه UCLA، بیماری های دندان و لثه ارتباط زیادی با انسداد رگ های کاروتید دارند، رگ های اصلی گردن که وظیفه خون رسانی به مغز را بر عهده دارند.

برای تقویت حافظه مسواک بزنید

مسواک بزنید و از نخ دندان استفاده نمایید

تنگ شدن رگ ها به معنای جریان خون کمتر است که منجر به تامین اکسیژن و مواد غذایی کمتر به مغز می گردد که باعث ضعف تمرکز و حافظه می شود. بنابراین دندان هایتان را همواره تمیز نگاه دارید و از نخ دندان استفاده کنید و به صورت مرتب به دندانپزشک مراجعه نمایید.

نتیجه گیری

هیچ قرص معجزه گری برای تقویت حافظه وجود ندارد اما خوردن و نوشیدن خوراکی های مناسب می تواند از بهترین راه های افزایش تمرکز حواس و توانایی مغز باشد. یک رژیم غذایی مناسب و سالم در تقویت حافظه انسان تاثیر گذار است. در کنار آن می توانید از تکنیک های تقویت حافظه برای آموزش حافظه خود استفاده نمایید.

نویسنده تیم تولید محتوا

مطالعه شریف بزرگ‌ترین سایت آموزش آنلاین در حوزه‌های مدیریت فردی، مهارت‌های فوق ضروری تندخوانی، تقویت حافظه، آموزش زبان انگلیسی، روش مطالعه، تمرکز… از سال ۱۳۹۰ فعالیت می‌کند و افتخار همکاری با مجموعه ارزشمند جهاد دانشگاهی صنعتی شریف، دانشگاه صنعتی شریف، نهاد کتابخانه‌های کل کشور، شهرداری تهران و صدها مجموعه دانشگاهی را در رزومه خو د دارد.

مطالب مرتبط با این موضوع

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *