برای تمرکز حواس چه بخوریم؟

آیا می‌دانید غذایی که می‌خورید چه ارتباطی با عملکرد مغزتان دارد؟ همیشه می‌دانستیم غذایی که می‌خوریم، بر بدن و ظاهرمان تاثیر مستقیم دارد اما دانشمندان همواره در حال یافتن حقایق جدیدی هستند که نشان می‌دهند رژیم غذایی علاوه بر ارگان‌های بدن، تاثیر مستقیمی بر مغز و کارآیی آن از جمله تمرکز حواس و حافظه دارد و به افزایش تمرکز نیز کمک شایانی می‌کند. غذاهایی که بر طبق توصیه محققان برای مغز مفید هستند، باید به‌طور دائم در رژیم غذایی افراد مصرف شوند تا عملکرد مغز را بهبود بخشند. این مواد غذایی به ویژه برای ماده خاکستری مغر مفید هستند. این مواد که سرشار از آنتی اکسیدان، چربی‌های خوب، ویتامین و مواد معدنی هستند، انرژی مغز را تامین کرده، تمرکز حواس را تقویت و به جلوگیری از ابتلای فرد به بیماری‌های مغزی کمک می‌کنند.

با افزایش سن عملکرد مغز نیز کاهش پیدا می‌کند؛ اما با افزودن مواد غذایی مناسب به رژیم غذایی خود می‌توانیم از آن جلوگیری کنیم. اکنون می‌خواهیم بررسی کنیم که برای تمرکز حواس چه بخوریم و چه نکاتی را رعایت نماییم.

همچنین بخوانید: «نکاتی برای افزایش تمرکز حواس در مطالعه»

مغز همچنین نیاز دارد به صورت دائمی با سایر مواد مغذی تغذیه شود. سدیم و پتاسیم از اصلی‌ترین این مواد هستند.

رژیم غذایی پر انرژی برای مغز

اگر مغزتان را با یک رژیم غذایی کم انرژی تغذیه کنید، عملکرد خوبی نخواهد داشت. مغز خود را با یک رژیم پر انرژی تغذیه کنید و ببینید که چگونه کامپیوتر شخصی شما با دقت و کارآیی زیاد وظایف خود را انجام خواهد داد. مغز برای کسب انرژی نیاز به مقدار زیادی گلوکز دارد. به همین دلیل است که میوه‌های تازه و سبزیجات برای مغز بسیار ضروری هستند. این موارد سرشار از گلوکز هستند.

ضمنا مغز شما روش منحصر به فردی برای انتقال پیام به میلیاردها سلول و سایر نقاط بدن دارد. هر پیام مغزی به صورت الکتریکی و شیمیایی در بدن گردش کرده و از یک فرم به فرم دیگر تغییر می‌کند. هر پیام مانند الکتریسیته در طول آکسون یک سلول مغزی حرکت می‌کند و سپس تبدیل به جریانی شیمیایی می‌شود تا از نقطه اتصال به یک سلول دیگر منتقل شود. دانشمندان این فواصل را سیناپس می‌نامند. این ارتباطات سیناپسی یکی دیگر از کلیدهای عملکرد مغز هستند. برای ارسال پیام، مغز باید ابتدا الکتریسیته تولید کند. اگر می‌توانستید این فرآیند را آزمایش کنید، متوجه می‌شدید که مغز چیزی در حدود ۲۵ وات الکتریسیته تولید می‌کند. این مقدار برای روشن کردن کوچک‌ترین لامپ منزل‌تان مورد نیاز است.

منبع الکتریسیته مغز، غذای خوب در ترکیب با اکسیژن است. اکسیژن طبیعتا از طریق تنفس تامین می‌شود. به همین خاطر است که تنفس عمیق شکمی قبل و در هنگام مطالعه به شدت توصیه می‌شود: برای آمیختن اکسیژن با خون. انجام تمرینات ورزشی نیز نه تنها برای بدن، بلکه برای مغز نیز مفید است؛ زیرا خون را سرشار از اکسیژن می‌کند.

مغز همچنین نیاز دارد به صورت دائمی با سایر مواد مغذی تغذیه شود. سدیم و پتاسیم از اصلی‌ترین این مواد هستند. هر کدام از صد میلیارد نورون بدن شما دارای حداکثر یک میلیون پمپ سدیم هستند که برای انتقال پیام‌های مغزی حیاتی هستند. سدیم و پتاسیم مسئول تامین انرژی این پمپ‌ها هستند. پتاسیم نیز مانند گلوکز غالبا در میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود. سدیم در اکثر غذاها وجود دارد.

انواع گوشت قرمز مانند گوشت گوساله کم‌چرب، گوشت شترمرغ، گوشت شتر و گوشت بوقلمون و مواد غذایی مانند تخم‌مرغ، تخم بلدرچین، دل و جگر به دلیل داشتن آهن زیاد برای افرادی که دچار کم‌خونی ناشی از فقر آهن هستند باعث بهبود حافظه و افزایش تمرکز می‌شوند.

توجه داشته باشید که اگر آهن خون کم باشد، اکسیژن به میزان کافی به مغز نمی‌رسد و به مرور زمان فرد دچار اختلالات حافظه می‌شود. آهن علاوه بر گوشت در آلو، حبوبات، تخمه کدو، سویا و فرآورده‌های دریایی نیز وجود دارد.

همچنین داشتن عادت‌های نادرست غذایی مانند مصرف مواد غذایی آهن‌دار به همراه لبنیات، مصرف زیاد چای، قهوه و نوشابه باعث می‌شود آهن مواد غذایی جذب بدن نشوند.

زیاد خوردن و کم خوردن غذا باعث ایجاد اختلال در تمرکز می‌شود.

زیاد خوردن و کم خوردن غذا باعث ایجاد اختلال در تمرکز می‌شود. یک وعده غذایی سنگین باعث می‌شود فرد احساس خستگی و خواب‌آلودگی داشته باشد، همچنین گرسنگی نیز باعث می‌شود دچار حواس‌پرتی و پرخاشگری شود.

برخی از ویتامین‌ها و مکمل‌ها مانند ویتامین B، ویتامین C، ویتامین E و منیزیم برای بهبود عملکرد مغز مفید هستند؛ اما مکمل‌ها فقط برای افرادی که در رژیم غذایی آن‌ها مواد مغذی وجود ندارد توصیه می‌شوند. در حالت کلی برای مصرف آن‌ها حتما باید از پزشک مشورت گرفت.

امروزه دانشمندان می‌گویند برای تقویت حافظه می‌توان از داروهای گیاهی مانند جینکو و جینسینگ استفاده کرد؛ اما برای اثبات آن‌ها به تحقیقات بیشتری نیاز است. بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.

مدیتیشن کنید؛ انجام این تمرینات به آرامش و کاهش استرس کمک می‌کند.

نکاتی درباره غذای مغز

  • هر روز صبح یک وعده صبحانه خوب بخورید که ترجیحا مقادیر زیادی میوه تازه در آن گنجانده شده باشد. نصف موز برای تامین پتاسیم، یک پرتغال یا کیوی برای تامین ویتامین ث و سایر میوه‌های تازه همان فصل را همراه صبحانه خود مصرف کنید. خوشبختانه تقریبا تمام میوه‌ها منبعی غنی از پتاسیم هستند؛ به‌ویژه موز، پرتغال، زردآلو، آووکادو، خربزه، شلیل و هلو، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و کدو تنبل.
  • یک میان‌وعده مقوی مانند میوه، بادام، آب‌میوه، غلات گردویی و سبزیجات خام برای عصرانه میل کنید.
  • یک ناهار خوب ترجیحا همراه با سالاد سبزیجات تازه مصرف کنید.
  • ماهی، آجیل و سبزیجات را به بخش کلیدی رژیم غذایی خود تبدیل کنید. روغن این مواد نقشی حیاتی در کارکرد مغز دارد. مصرف روزی یک شکلات تلخ و مقداری آجیل می‌تواند باعث افزایش تمرکز شود.
  • به صورت مرتب ورزش کنید تا خون‌تان سرشار از اکسیژن شود. ورزش باعث کاهش استرس می‌شود و ذهن را آزاد می‌کند. داشتن روزانه ۳۰ دقیقه برنامه ورزشی می‌تواند باعث افزایش تمرکز شود.
  • بدن‌تان را سم‌زدایی کنید. یک روش برای این کار نوشیدن آب زیاد است. نوشیدن بیش از حد قهوه، چای یا نوشیدنی‌های گازدار منجر به کم آبی بدن می‌شود و نوشیدن آب تازه عکس این حالت را به وجود خواهد آورد.
  • مدیتیشن کنید؛ انجام این تمرینات به آرامش و کاهش استرس کمک می‌کند.

همچنین بخوانید: «راه‌های افزایش تمرکز حواس چیست؟»

به این نوشته امتیاز دهید
[تعداد: 9   میانگین: 4/5]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *